Nuestra Política Medioambiental
Velar por la conservación del medio ambiente, trabajando para prevenir y reducir la contaminación mediante la optimización del uso de los recursos naturales.
La creciente preocupación por la disponibilidad de los recursos naturales, el cambio climático, la eficiencia energética y otros temas ambientales orientan los lineamientos de la Política Ambiental de GTFoods.
Nuestra Política tiene como objetivo velar por la conservación del medio ambiente, actuando en la prevención y reducción de la contaminación con la optimización del uso de los recursos naturales, fomentando el desarrollo sostenible, contemplando la calificación y valorización de los empleados a través de acciones de educación ambiental, resultados a través del control ambiental y la gestión de procesos, productos y servicios con enfoque de mejora continua.
Los lineamientos se aplican a todos los empleados y unidades de la empresa, así como a terceros, prestadores de servicios, proveedores y agentes públicos.
Gestión Ambiental
GTFoods cuenta con una gerencia corporativa de Medio Ambiente que reporta directamente al directorio de Supply Chain y un equipo multidisciplinario que monitorea los lineamientos ambientales en todas las actividades de la empresa, con énfasis en:
Licenciamiento ambiental de unidades
Destino de los residuos sólidos
Negociaciones con los organismos ambientales competentes
Seguimiento de indicadores relacionados con el tratamiento de efluentes
Monitoreo de emisiones atmosféricas
Manejo de Residuos Sólidos
Para todos los residuos destinados, se emite el manifiesto de transporte de residuos (MTR’s) en cumplimiento de la legislación vigente.
GTFoods busca minimizar los residuos generados en su proceso productivo con el fin de optimizar el uso de los recursos naturales. Además, dispone de estos residuos de forma ambientalmente correcta, realizando su segregación y almacenamiento temporal para su posterior destino a empresas debidamente autorizadas por los organismos ambientales competentes.
Tratamiento de Aguas y Efluentes
95% de carga orgánica eliminada de los efluentes
Para garantizar la calidad de sus productos, GTFoods sigue los estándares de fabricación vigentes y capta aguas superficiales y subterráneas, tratando estas aguas, en un volumen equivalente al de una ciudad de 114.000 hab/día, en sus Estaciones de Tratamiento de Agua (ETA’s) y Pozos.
¿Cuál es el volumen de efluentes tratados?
Antes de ser devueltos a la naturaleza, los efluentes pasan por tratamientos físico-químicos con flotadores y tratamientos biológicos con balsas anaerobias, aireadas y depuradoras finales. El conjunto de estos tratamientos permite eliminar más del 95% de la carga orgánica del efluente. Para monitorear esta eficiencia, se realizan análisis periódicos con equipos internos y socios externos.
Algunas unidades también cuentan con un sistema de biodigestor anaeróbico que permite, además de remover carga orgánica, la producción de biogás que se utiliza en calderas para generar vapor y energía limpia. Los lodos generados por el tratamiento físico-químico también se destinan a la producción de biogás. El aceite residual generado en este paso genera ingresos para la empresa.
Inventario de Gases de Efecto Invernadero
Permite la elaboración y establecimiento de objetivos de reducción de emisiones de GEI, minimizando los impactos sobre el cambio climático.
El estudio permite a la empresa mapear sus fuentes de emisión de gases en sus procesos y actividades, posibilitando la cuantificación y seguimiento anual de las emisiones. Para realizar el inventario se utiliza la metodología Greenhouse Gas Protocol (GHG), la cual es compatible con la norma ISO 14064.
Reporte de Sostenibilidad
Nuestro objetivo es contribuir al desarrollo sostenible
mediante la identificación de impactos externos en la economía, el medio ambiente y la sociedad.
Nuestro objetivo es contribuir al desarrollo sostenible mediante la identificación de impactos externos en la economía, el medio ambiente y la sociedad.
El informe de sostenibilidad refuerza nuestro compromiso con la sociedad y los grupos de interés sobre su desempeño y prácticas sostenibles
GTFoods inició su diagnóstico ambiental para la elaboración del informe de sostenibilidad a partir de 2021 de acuerdo con los principios ambientales del GRI (Global Reporting Initiative).
